Pedro Jiménez es licenciado en Bellas Artes por la Facultad de Bellas Artes de la UPV. Obtuvo el Máster Especialista Profesional en Diseño Creativo (2007). Actualmente está preparando su doctorado en Arte: Producción e investigación, con la Tesis titulada “Incidencia de los avances tecnológicos en la manera de representar la infografía en los medios de comunicación / prensa española”.

Profesional de la infografía desde 2004 cuando comienza a trabajar en El Mundo de manera continuada durante 16 años. También ha trabajado para revistas como Muy Historia (Muy Interesante) o Jot Down Kids. Así como para diferentes clientes y empresas como The New York Times Magazine, The Wall Street Journal Magazine (China), Valencia Plaza, la Diputación de València o diferentes editoriales valencianas. Ha obtenido diferentes reconocimientos internacionales de la Society for News Design (SND) en categorías de Infografía en los Premios ÑH2017, Malofiej 2018 y ÑH2019.

Desde 2017 es profesor asociado en el departamento de Dibujo de la Facultad de Bellas Artes de la UPV